咖啡．思考．研究

今天想要分享一個故事... 認識的一位養牛大哥，有一天在擠牛奶的時候，看到一頭牛（小娟）為了要踢後面的牛（小荷），把自己的腳卡進欄杆裡（是的，每頭牛都有自己的脾氣跟性格，也會有耍狠但是很落漆的小惡霸，跟總是被欺負逃跑的俗辣）。 在那個當下，他怕小娟會痛，情急之下，在沒有任何的防護措施，就地蹲下並赤手幫小娟把卡住的腳拔出柵欄；而小娟自己卡住柵欄其實也很驚惶，亂踢亂踹之下，腳也就狠狠地朝大哥的左手踩了下去...

母豬夾欄的廢除其實是個複雜的問題，目前有很多的替代方案，很難說哪個比較好，因為各有其限制還有優缺點，現今致力於動物福利科學研究的單位，也都在尋找較好的做法。英國在 1999 年廢除夾欄的使用，瑞典及瑞士也跟進，歐盟亦在 2012 年，執行夾欄的廢除；但是！在配種後的前四週還是可以使用夾欄，減少流產。

這次回了趟英國，又發現了很多有趣的討論。 最近剛好大家都在談論更換新鈔，那麼就來看看英國的新鈔引發了什麼討論... --- 去年九月， 英格蘭銀行發行了新的五鎊鈔票 ，相較於過去的紙鈔，新的五鎊使用了有機聚合物，更耐用、更環保，就算放入洗衣機清洗，也不會輕易的碎掉；就算是被淘氣的小孩或是倉鼠誤食，也不會引發致命的危害（到底誰要吃紙鈔阿～）；紙鈔上也有一個透明的防偽機制，在某個角度還可以看到大鵬鐘（Big Ben）。 新版的五鎊鈔票 這麼多益處的新五鎊紙鈔，卻引起了部分英國人的反彈，原因就在於製作紙鈔中，有添加少量的動物性脂肪（tallow），這讓 純素主義者（Vegan）及部分宗教信仰（印度教、錫克教）感到不被尊重 。甚至發起了 民眾請願 ，希望英格蘭銀行能夠停止使用帶有動物性脂肪的鈔票。